Bola-Bola Udang dan Ayam dan Tom Yum Soup

resep aslinya dapet di koran kompas hari Minggu tgl 3 Mei kemaren, itu loh dibagian yang ada blender phillips nya..

tapi aku modofikasi dikit, aku tambahkan udang giling, kebetulan pas masak Tom Yum Soup, udangnya masih ada...

anak2 suka banget, apalagi kejunya kerasa banget, karena aku pake Keju Kraft yang Quick melt, jadi asinnya gurihhhhhhh....

apalagi dicolek pake sambel botol...wis...jadi cemilan deh...

kalopun ada sisa, bisa disimpen di freezer, kayak nugget gitu, kapan pengen tinggal goreng ajah...

lumayan buat bekal Ega skolah...

pasangannya Tom Yum Soup, yang ini rasanya seger banget......sukaaaaa.....deh...

cara membuat:

- tumis kepala udang dan kulitnya hingga berubah warna,

- masukkan daun jeruk 3-4 lembar

- batang sereh 1 bh

- daun seledri 2 btg

- tomat merah 4 bh

masak kira2 hingga, tomatnya hancur

lalu semuanya disaring, dan kuahnya masukkan kedalam panci lain,

masukkan potongan daging ayam, udang yang sudah dibersihkan, cumi2, jamur kancing

kalo mau pedas tambahkan irisan cabe merah dan ijo yang dipotong miring..

terakhir tambahkan gula dan garam secukupnya...