masak...masak...masak

buka2 buku resep, bingung...bingung...bingung...
beberapa hari ini ngubek2 buku2 resep tapi gak banyak yang menarik (menurutku), entahlah bahannya terlalu rumit n macem2 jadi dah males duluan, atau karena bahan2nya emang gak ada disini...akhirnya mataku tertuju ke satu resep yang kayaknya mudah dan bahan2nya ada..jadi gak terlalu banyak belanja lagi...yaitu

"Asah Tahu Tempe"



bahan2:
- tahu putih yang besar diiris dadu dan digoreng setengah matang
- tempe kira2 3000an, diiris dadu dan di goreng setengah matang juga
- daging tetelan (kira2 15000an) rebus hingga lunak, lalu dipotong dadu
- bawang merah 6 bh, diiris halus
- bawang putih 3 siung, diiris halus
- cabe merah 10 bh, dipotong bulat
- cabe hijau 6 bh, dipotong bulat
- kecap manis
- garam
- tomat hijau 3 bh dipotong 4
- (aku tambahin belimbing wuluh) 2 bh yang besar
- air asam jawa
- daun salam 2 lmbr
- lengkuas
- air kaldu daging (dari rebusan tetelan)


cara membuat:
- tumis irisan bawang putih sampe wangi, masukkan irisan bawang merah, lengkuas dan daun salam, masukkan juga irisan cabe merah dan cabe hijau
- masukkan air kaldu hingga mendidih
- masukkan tahu, tempe, irisan daging tetelan
- masukkan potongan tomat hijau dan belimbing wuluh
- beri kecap manis
- masukkan air asam jawa, dan terakhir garam
- masak hingga air kaldu menjadi asat


rasanya asem2 pedes, persis kayak resep "Asem2 Buncis" nya Ibu mertua...


untuk pasangan sayurnya, aku cuma bikin "tumisan buncis"

yang teramat simpel tapi menggiurkan, apalagi dimakan dengan nasi pulen yang hangat, pakek tangan lagi...wah nambah2 terus deh...nasinya abis, sayurnya masih ada, tambah nasi, nasinya masih ada, sayurnya abis, tambah sayurnya lagi, wahhh gak selese2 deh makannya...



bahan2:
- iris buncis tipis2 (1/2 kg)
- bawang putih iris tipis2 3-4 siung
- irisan cabe hijau (miring2, biji dibuang dikit..)
- garam
- air


cara membuat:
- tumis bawang putih hingga harum
- tumis cabe hijau sebentar
- masukkan buncis dan air sedikit
- kalo udah agak lunak buncisnya baru masukkin garam



ada cerita dikit nih, pas siang ayah lagi makan, adek minta tahu dan buncis ayah, dah gak berhenti2...padahal kan pedes...buat aku aja pede, karena biji cabe yang di oseng2 tahu tempe gak aku buang...
akhirnya aku ambilin di piringnya sendiri, ehhh ega ikutan minta, gak mau kalah dia sama adek...hahahaa
akhirnya walopun terpedas2, mereka gak peduli, sekali suap, minum, sekali suap, minum...
HABIS....selese makan, pada kriengetan semua hahahhahaaaa...
kok ya kebetulan hari ini aku gak bikinin mereka lauk khusus, tapi malah lahap di kasih oseng2
secara lauk kemaren masih ada dan cuma aku rebusin buncis ajah...