Pepes TaHu..

hmmmm, aku suka yang satu ini, cuma karena kukus mengukus rasanya kok males banget mau mbuatnya..., mana harus beli daun pisang..dibungkus satu2...

kemaren beli tempe bungkus daun, ihh kok daunnya masih bagus2, sayang banget kalo dibuang, jadilah dikumpulin ajah untuk bikin pepes.., dan abis bw ada saran kalo males mbungkusin atu2, mendingan taruh di wadah untuk mengukus yang udah dialasin daun dan ditutup daun lagi, kan yang penting baunya daun dapet tuh hehhee...trus tadi pagi sengaja beli sate padang sebungkus, lumayan daunnya aku cuci lagi deh buat mbungkusin si pepes hahahaa...

pic nya mungkin gak meyakinkan, tapi soal rasa ditanggung enyak deh..

resepnya gampang, dapet di kompas beberapa mg yl...
tapi aku gak begitu ngikutin yang diresep, pake feeling ajah

pepes tahu ala aku..:
- 3 potong tahu yang besar, diremes2 jangan terlalu halus...
- 2 telur ayam
- 1 bks royco sapi
- 100 gr daging giling (aku gak pake, lagi males makan daging2an)
- 1 btg irisan daun bawang
- 100 cc santan kental

- pas ngukus boleh ditambahin cabe rawit

Bumbu yangdihaluskan:

- 3 bawang putih

- 5 bawang merah

- 1 sdt ketumbar

- 3 btr kemiri

- garam

- gula pasir

udah deh, aduk2 semua bahan, taruh diatas daun dan ditutup daun juga, kukus selama 30 menit.

adonan pertama agak gagal, karena aku pake mangkuk yang gak bolong2, jadi gak mau nyatu gitu tahunya..., trus aku pindahin ke wadah yang bolong2, ehhh bagus deh jadinya...
secara, yang pertama juga lupa aku kasih royco sapi, jadinya kurang mantaffff, jadi aku kasih aja buat si mbak hehhee...

ada tragedi nih, pas ngukus yang ketiga, aku tinggal ke kamar, nidurin anak2, eh agak ketiduran juga akunya, tapi inget sih kalo kompor masih nyala, aku pikir si mbak masih ada diluar lagi makan, karena TV masih nyala, eh pas aku keluar udah bau gosong.... airnya abis, jadi wadah untuk ngukus udah lenyeettttt, beteeee banget
langsung aja aku telpon si mbak ke hp nya (nggaya ya mbak2 aja punya hape..), secara dia lagi sekolah (ikutan paket B), aku semprot deh..., kok pergi gak bilang2, dan gak matiin TV dan kompor...huhhhhhhhhhh beteee
untung pepesnya gak ikutan gosong...,cuma agak bau gosong ajah daunnya...tapi teteuppp kok enyakkkk...
lagi2, tester-ku yang amat jujur bilang ( EGA ), enak buu..., lahap banget, pas tadi siang aja mau aku abisin gak boleh...hiks hikss, kan enak tuh digadoin ajah...
si Ayah juga bilang "lumayan.." wahhh senangnya..yang lucunya, sup buntut mama kan masih ada, tapi tumben banget si Ayah tidak menyentuhnya lagi, malah sibuk melahap PEPES pake ABON yang gak abis2 dr dulu..hahhahhaa.....pake nasi anget lagi...hmmm, kebayang deh..