Sate Ayam...

Ini gaya di tukang bakul sate ayam dan anaknya yang lagi bantuin (baca: ngerecokin..)

Ini si adek lagi makan sate di high chair-nya sambil berpose

Ini si Mas lagi melahap sate yang baru aja mateng..., ditongkrongin gituh...

berhubung cuma jadi 25 tusuk, dan untuk menu sampe malem, jadi aku batesin dia cuma boleh nyoba 1 tusuk hhahahahaa....emaknya pelit...

Ini si sate waktu baru selesai di bakar...gimana keliatannya...enak gak???

hmmm enak banget lohhh

inilah penampakan si sate secara lengkap dengan acar timun plus bawang goreng dan lontong

Yang jadi korban bakaran minggu ini adalah Si Paha Ayam....

secara, dikeluargaku demennya daging paha dibandingin dada yang seratnya lebih berat...

jadilah pulang Gereja, si Depi di drop lagi di pasar Tanah Singkong ( baca: Tanah Kongsi ), bisa2nya ega aja tuh yang mlesetin hahhahaa...

bahan2 yang diperlukan:

- 2 dada ayam difillet

- 5-6 siung bawang putih dihaluskan

- Bubuk Ngohyong

- kecap manis

- garam sedikit

- 1 ons kacang tanah, digoreng dan dihaluskan (tips, sebelum kacang digoreng, rendam kacang dengan air, supaya kacang tidak cepat gosong..., pakai api sedang saja...diaduk2 supaya rata)

cara membuat:

- dada ayam yang sudah di fillet dipotong2 sesuai selera, kalo aku sih sedang2 aja, kalo terlalu kecil, pas makan gak puas, kalo kegedean kurang menarik aja

- semua bumbu yang disebut diatas dicampur jadi satu dan masukkan potongan ayam, marinade kurleb set jam ajah

- tusuk2in ke lidi bambu

- udah deh dibakar, tapi apinya dijaga jangan terlalu besar, karena ada kecapnya, biar gak cepet gosong...

- bakar setengah matang, angkat, olesi lagi dengan bumbu yang masih tersisa, kira2 3-4 kali sampe satenya matang

- sisa bumbunya ditumis, untuk dicampurkan dengan bumbu kacang yang sudah dihaluskan...

pasangannya bisa pake acar timun, potong kecil2, isi tengahnya dibuang, kulitnya biarkan saja, bisa ditambahkan potongan wortel mentah, beri air, cuka, gula, garam dan cabe rawit... (bisa ditambahkan nenas untuk rasa asam yang alami)